マンイナサル、食べたことありますか？～フィリピンのソウルフードを食べよう！～

こんにちは、Lumpia（るんぴあ）です。

マンイナサル（Mang Inasal)。

それはフィリピンで有名なチキンバーベキューのお店！たまに無性に食べたくなっちゃう中毒性のあるお味です（笑）。

フィリピンを旅行された方なら、一度は食べたことがあるのでは！？

本日はマンイナサルについてご紹介します！

★マンイナサルのひ・み・つ★

マンイナサルの秘密

マンイナサル（Mang Inasal)、その名前の由来。

Mang→ミスター（英語のMr.)

Inasal→Inihawからきたバーベキューという意味

訳して、

ミスター・バーベキュー！！！

そっ…そのまんまだぁ（笑）

創設者はフィリピン国籍のEdger J.Sia Ⅱさん。日本人と中国人のハーフです。じつは彼、ここイロイロ市の出身。

マンイナサルの１号店はもちろん、ここイロイロ市にあります！！

↑イロイロ市のダウンタウン（中心街）にあるロビンソンというデパートの敷地に１号店があります。

マンイナサルは現在、フィリピンファーストフード『ジョリビ―』の傘下にいます。ジョリビ―といえば、フィリピンを代表するフライドチキンやハンバーガーのお店！実はジョリビ―、色々なフードチェーンを買収して、ぐいぐい成長中。フィリピンで一番大きいレストランチェーンの会社です。

話は戻って、マンイナサルの創設者のEdger J.Sia Ⅱさんは現在、INJAP（インジャップ：中国と日本人のハーフという意味のフィリピン語）という会社を経営しています。ビルやホテルなどを管理する会社です。ここイロイロにもホテルがあるので、今度紹介しますね！

↑記念すべき500店舗目もイロイロにできました！

マンイナサルの特徴

マンイナサルといったら、チキンバーベキュー！価格も低価格で、フィリピン人に大人気のお店です。メニューはバーベキューを中心としたしっかりめのお食事が中心です。

なんといっても、ここマンイナサルの最大の特徴は『ご飯食べ放題』。アンリミテッドライス略してアンリライス（ご飯食べ放題）をフィリピンで最初に始めたお店なんです。

今では、フィリピンの色々なお店でご飯食べ放題をやっていますが、ここが元祖！

マンイナサルの主なメニューはこちら↓

PM1と1.5　鶏モモ肉のバーベキュー（PM1.5はスパイシー）

PM2　鶏ムネ肉のバーベキュー

PM3　豚肉のバーベキュー

PM4　Bangus（ミルクフィッシュ）のシシグ

PM5　豚のシシグ

PMとつくメニューはすべて１RICE（ご飯１杯）か、UNLI RICE（ご飯食べ放題）かが選べます。１RICEとUNLI RICEの価格差はたったの１６ペソ（約３４円）です。

他にも麺類、サイドメニュー、デザートなどもありますよ！

言わないと貰えませんが、無料のスープもあります（店舗により異なる）。シニガンという酸っぱいスープなので好き嫌いは分かれるかも。

PM1.5（スパイシー　鶏モモ肉のバーベキュー）　１RICE

99ペソ（ドリンクなしの価格）　約210円

14ペソ（約30円）～ドリンク追加可能※サイズにより値段は異なる

必ずカラマンシー（右上の緑色の小さい皿）という柑橘類がついてきます。カボスみたいな感じの柑橘類で、バーベキューにつけて食べると美味しい！！辛みが欲しいときはチリ（とうがらし）をお願いするとつけてくれます。

PM1　（鶏モモ肉のバーベキュー）　UNLI RICE

115ペソ（ドリンクなしの価格）　約245円

UNLI RICE（ご飯食べ放題）を選ぶと緑色のお皿になります。

追加でご飯を頼むときは、スタッフに声をかけます。ご飯が入ったバケツを抱えた店員がうろうろしているので、すぐ分かるはず！英語が話せなくても、手をさっと挙げて合図すれば、ポンポンっとお皿にライスをのっけてくれます。

手で食べるスタイル

現地の人たちはマンイナサルのご飯を手で食べる人が多いです。

手で食べるのはフィリピンの伝統的なお食事スタイル。マンイナサルだけでなく、色々なレストランで目にするかもしれません。お店によってはビニール手袋を用意しているところもあります（※注意：マンイナサルにはビニール手袋はありません）。

↑手前のお客さん（青い服）は手で食べています。

お店には洗面台（比較的大きい）が設置されているので安心です！

 もちろん、フォークやスプーンもあるので、それらで食べても全然OKですよ！

ちなみに、写真に写っている番号札はメニューのオーダー後に渡される番号札です。とっても長い棒に番号がついてます。それをテーブルにたてて、お食事が運ばれてくるのを待ちます。

お酢・チキンオイル・醤油

お好みでお酢、チキンオイル、醤油をつけて食べてください。

バーベキュー以外のサイドメニュー（春巻き:ルンピアなど）にも使います。

チキンオイル（赤色のもの）はご飯にかけて食べるのが通の食べ方！味は…特にないです（笑）。チキンの香りがちょっとするくらいかな？赤い色はベニノキの実からつけられたもの。こちらでは、アナトーオイルとも呼ばれています。

いかがでしたか？

ご飯食べ放題は、ちょっときついかも…と思う方も居ると思いますが、意外と２杯はいけちゃいます。現地の女子も２杯は絶対（？）食べてます。バーベキューが『大きい＆味がしっかりついている』のでご飯１杯では食べ切れないという感じ。

フィリピンではどこに行っても見かけるこのお店。私は日本にもできてほしいな～とひそかに願っているんですが…。お値段が据え置きだったら絶対に流行ると思う…それはちょっと難しいのかな？！

とってもおいしいので、みなさんにも是非食べてほしい一品！留学生もその味とボリュームにハマる人が多いです。フィリピン訪問の際は是非！ぜひ！！食べてみてください～！！

また遊びにきてください！

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ありがとうございました‼